Kort fortalt
Lær hvordan man sliber en kniv korrekt – med elektrisk knivsliber, trækslibler eller slibesten. Plus: sådan tester du om kniven er skarp.
Med en elektrisk knivsliber (nemmest)
- Stil sliberen på en plan, tør flade.
- Tænd og før klingen gennem sporet fra hæl til spids uden at trykke.
- Gentag 3–5 gange pr. side.
- Aftør kniven med en fugtig klud.
KireSharp Pro
4,9
fra 399 kr. 679 kr.
- Gratis levering
- 30 dages returret
- Sikker betaling
- Dansk kundeservice
Med en slibesten
Hold 15–20 graders vinkel og træk klingen hen over stenen 10–15 gange pr. side. Start groft og slut fint.
Sådan tester du skarpheden
- Papirtesten: kniven skal skære et stykke printerpapir rent.
- Tomattesten: kniven skal gå gennem skindet uden tryk.
Slibning vs. strygning
Et strygestål retter æggen op, men fjerner ikke metal. Når strygning ikke længere hjælper, skal kniven slibes.
